全脂纯牛奶和纯牛奶的主要区别在于脂肪含量,全脂纯牛奶含有较高的脂肪,适合那些需要额外能量来源的成年人或者喜欢饮用浓郁口感的人,而纯牛奶则去除了部分脂肪,更适合健康饮食和控制体重的人群,尤其是儿童和老年人,纯牛奶在口感上略显清淡,而全脂纯牛奶则具有更为浓郁的香味。