米酒，又称黄酒、甜酒等，是一种以稻米为主要原料，经过发酵、蒸馏而成的传统酒类，关于米酒的产地，它主要分布在中国、日本、韩国、越南等亚洲国家，其中以中国和日本的米酒最为著名。
米酒的生产历史可以追溯到几千年前，据史书记载，古代中国人就已经开始酿造米酒，米酒的酿造技术在中国各地都有所传承和发展，形成了各具特色的米酒品种，如广东的粤酒、江苏的苏酒、浙江的绍兴酒等，这些地方的米酒在口感、香气和营养价值上都各有特点，深受消费者喜爱。
日本的米酒同样有着悠久的历史和丰富的文化内涵，日本米酒主要以日本传统的清酒为主，口感清爽、醇厚，被誉为“东方的美酒”，日本米酒在制作过程中注重传统工艺和精细管理，使得其品质优良，广受好评。
韩国和越南等地的米酒也各具特色，受到当地人民的喜爱，米酒作为一种具有悠久历史和丰富文化内涵的传统酒类，已经成为亚洲各国人民生活中不可或缺的一部分。
