要制作丝瓜汤,你需要以下材料:1根丝瓜,2根青葱,2瓣大蒜,适量盐和胡椒粉,下面是详细的步骤:
1、准备材料:丝瓜去皮去籽,切成薄片;青葱切段;大蒜切片。
2、烧一锅水,加入适量盐,将丝瓜片放入锅中焯水,大约1-2分钟,捞出备用。
3、另起一锅,加入适量清水,放入青葱段和大蒜片,用中火煮沸。
4、将焯好水的丝瓜片放入锅中,继续用中小火煮5-7分钟,让丝瓜充分融入汤中。
5、最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味,搅拌均匀即可关火。
6、将丝瓜汤倒入碗中,撒上一些葱花或香菜作为装饰,即可享用。
这样一道简单的丝瓜汤就做好了,不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合夏天食用。