碧螺春是中国著名的绿茶，以其独特的香气和口感受到广泛喜爱，市场上也出现了一些假冒的碧螺春，为了避免上当受骗，我们需要学会如何鉴别真假碧螺春，以下是泡水后区别真假碧螺春的方法：
1、观察外观：真正的碧螺春茶叶呈螺旋状，条索紧结，色泽翠绿，叶片柔嫩，而假冒的碧螺春茶叶形状不规则，颜色较浅，叶片较硬。
2、闻香味：真正的碧螺春茶香浓郁持久，具有独特的花果香气，而假冒的碧螺春茶香较淡，可能带有异味。
3、品味口感：真正的碧螺春茶汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，具有独特的生津止渴效果，而假冒的碧螺春茶汤色较深，味道苦涩，没有明显的回甘感。
4、叶底辨别：将泡过的茶叶倒入玻璃杯中，用手指轻轻揉搓，观察叶底，真正的碧螺春叶底鲜嫩柔软，呈现出自然的弯曲状态；而假冒的碧螺春叶底较为粗糙，形状不规则。
5、水的颜色变化：将泡过的碧螺春茶叶放入透明的玻璃杯中，观察水的颜色变化，真正的碧螺春泡出的水色清澈明亮，而假冒的碧螺春泡出的水色较深。
6、价格对比：由于真正的碧螺春产量较低，品质优良，因此价格相对较高，如果发现某款碧螺春的价格异常低廉，很可能是假冒产品。
鉴别真假碧螺春需要从外观、香味、口感、叶底等多个方面进行综合判断，在购买时，最好选择正规渠道和有信誉的商家，以免上当受骗。
