乌鸡1只，姜3片，大枣5颗，枸杞适量，盐适量，步骤如下：首先将乌鸡洗净切块，然后放入沸水中焯水去血沫，接着把焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入姜片、大枣和枸杞，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时左右，最后加盐调味即可。
