材料：娃娃菜500克，鸡蛋2个，鸡汤1000毫升，盐适量，淀粉适量，葱姜适量。
步骤：
1、首先将娃娃菜洗净，去掉根部，切成适当的大小。
2、然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐和淀粉。
3、接着将鸡汤倒入锅中，加入切好的葱姜，煮沸后撇去浮沫。
4、然后将娃娃菜放入锅中，用筷子轻轻搅动，使娃娃菜均匀受热。
5、接着将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀地附着在娃娃菜上。
6、最后调入适量的盐，煮至娃娃菜熟透即可出锅。
注意事项：
1、娃娃菜不要煮得太烂，否则会影响口感。
2、鸡蛋液要慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使之均匀地附着在娃娃菜上。
3、可以根据个人口味调整盐的用量。
