芡实是一种常见的食材，具有一定的药用价值，关于芡实的食用量，每次5-10克即可，具体的摄入量还需根据个人的身体状况、年龄、性别等因素来调整。
对于一般人群来说，芡实是一种安全的食材，可以适量食用，对于孕妇、哺乳期妇女、小儿等特殊人群，建议在医生的指导下食用。
芡实具有滋阴补肾、益精填髓、健脾开胃等功效，适用于肾虚腰酸、尿频遗精、脾虚便溏等症状，芡实还可以与其他食材搭配使用，如与红枣、山药、枸杞等同煮，可增强其滋补效果。
需要注意的是，虽然芡实具有一定的药用价值，但并非多功能之药，在食用芡实时，应注意适量，避免过量食用导致身体不适，对于存在肾脏疾病、高血糖等情况的患者，应在医生的建议下食用或避免食用。
