要做出美味的干豆腐，首先要选择新鲜的豆腐，尽量选择质地细腻、无异味的豆腐，然后将豆腐切成适当大小的块，用开水焯一下，去除豆腥味，可以炒制、炖煮或者凉拌等多种方式，如果炒制，可以加入蒜末、姜末、辣椒等调料，翻炒均匀；如果炖煮，可以放入肉类和蔬菜，炖至入味；如果凉拌，可以加入葱花、香菜、酱油等，口感更佳，可以根据个人口味添加适量的盐、醋等调味品，提升口感。
要做出美味的干豆腐，首先要选择新鲜的豆腐，尽量选择质地细腻、无异味的豆腐，然后将豆腐切成适当大小的块，用开水焯一下，去除豆腥味，可以炒制、炖煮或者凉拌等多种方式，如果炒制，可以加入蒜末、姜末、辣椒等调料，翻炒均匀；如果炖煮，可以放入肉类和蔬菜，炖至入味；如果凉拌，可以加入葱花、香菜、酱油等，口感更佳，可以根据个人口味添加适量的盐、醋等调味品，提升口感。
