牛肉面是一道非常受欢迎的传统中式美食，其特点是面条劲道，牛肉鲜香，下面是一份简单的牛肉面制作方法：
所需材料：
面条：适量
牛肉：300克，可以选用牛腩、牛排等部位
大葱、生姜、大蒜：适量
干辣椒、花椒：适量
香菜、青蒜：适量
酱油、料酒、盐、白胡椒粉：适量
食用油：适量
步骤：
将牛肉切成薄片或丝，用酱油、料酒、盐、白胡椒粉腌制15-20分钟。
锅中加入足量的水，烧开后放入腌制好的牛肉片，大火煮沸后撇去浮沫，转中小火慢炖至熟透，期间可以适当加入一些姜片和葱段去腥味。
另起一锅，加入食用油，油热后加入花椒粒和干辣椒段炒香，再加入切好的葱姜蒜末翻炒均匀。
当牛肉炖至八分熟时(约15-20分钟),将炒香的葱姜蒜末加入锅中，继续翻炒出香味。
在另一口锅中煮好面条，捞出后放入碗中，倒入炖好的牛肉和炒香的葱姜蒜末。
最后撒上切好的香菜和青蒜即可。
就是制作牛肉面的简单步骤，你可以根据自己的口味进行调整，希望你在制作过程中能够感受到中国传统美食带来的乐趣！
