热镀锌和冷镀锌是两种不同的金属表面处理方法，主要区别在于它们的工艺过程和性能。
1、工艺过程：热镀锌是在高温下将锌熔化，然后通过浸渍、喷涂等方式将锌均匀涂抹在钢材表面，使钢材与锌层发生化学反应，形成一层不易腐蚀的锌膜，而冷镀锌是在常温下将锌溶解在溶液中，通过电镀的方式将锌沉积在钢材表面，形成一层薄薄的锌层。
2、性能差异：由于热镀锌和冷镀锌的工艺过程不同，它们所形成的锌层性能也有所差异，热镀锌的锌层较厚，耐腐蚀性强，使用寿命较长；而冷镀锌的锌层较薄，耐腐蚀性较差，但施工方便，成本较低。
3、应用领域：热镀锌主要用于重工业领域的钢结构、桥梁、机械设备等，具有较好的抗磨损和耐腐蚀性能；而冷镀锌主要应用于轻工业领域的家电、汽车零部件等，虽然防腐性能相对较差，但成本较低，且外观较为美观。
