青柠檬和黄柠檬的区别主要在于它们的外观、口感和味道，青柠檬的表皮呈深绿色，内部的果肉呈亮绿色，味道较酸，含有丰富的维生素C，黄柠檬的表皮呈淡黄色或金黄色，内部的果肉呈浅黄色，味道较为甜酸，同样富含维生素C，黄柠檬的果胶含量相对较高，有助于消化。
两者的作用相似，都富含维生素C,具有抗氧化、增强免疫力、抗炎等功效，青柠檬还具有美白、抗皱、抗菌等美容功效，在食用上，青柠檬可用于制作饮料、调味料等；黄柠檬则更适合用于烹饪，如炒菜、烘焙等，青柠檬和黄柠檬都是非常好的食物选择，可以根据个人口味和需求进行选择。
