巴旦木和扁桃仁都是坚果,但是它们的区别在于来源、外观、口感和食用方式,巴旦木是扁桃的内核,表面较为粗糙,外壳较薄,呈圆锥状,而扁桃仁则是杏树的种子,其表面较为光滑,外壳较坚硬。在口感上,巴旦木可能会有轻微的苦味。 而扁桃仁则口感柔软,味道清甜。在食用方式上,巴旦木可以作为零食直接食用或者加入到各种菜肴中,而扁桃仁则多用于制作糕点、糖果等食品。