腌辣白菜是一道非常美味的韩国泡菜，制作起来也非常简单，下面是一份简单的腌辣白菜食谱，让你可以在家中轻松制作：
- 材料：1头大白菜，2颗大蒜，1个红辣椒，1/2杯鱼露，1汤匙白糖，1汤匙苹果醋，1汤匙盐。
- 步骤：
1. 将大白菜洗干净，切成4-6厘米长的段。
2. 将大蒜和红辣椒剁碎，放入一个大碗中。
3. 在碗中加入鱼露、白糖、苹果醋和盐，搅拌均匀。
4. 将切好的大白菜放入碗中，用手把调料均匀地涂抹在大白菜上。
5. 将腌制好的白菜放入一个密封的容器中，放置在冰箱里腌制至少24小时。
6. 在腌制好的白菜上撒上一些葱花或者芝麻叶，就可以享用了。
