关东煮，又称关东炖，是一种源自日本关东地区的传统小吃，关东煮的名字来源于日本的关东地区，包括东京、神户、大阪等地，这道菜起源于江户时代(1603-1867年),起初是用来给武士们补充体力的家常菜，后来，随着时间的推移，关东煮逐渐传播到日本各地，成为一道受欢迎的小吃。
关东煮的特点是用大锅煮制，将各种食材一起炖煮，以求味道更加浓郁，主要食材包括鸡蛋、豆腐皮、鱼丸、竹签肉等，关东煮还常加入酱油、味增、砂糖等调料，以及柴鱼片来增加香气，关东煮的独特之处在于其丰富的口感和独特的味道，深受人们喜爱。
关东煮经过一定程度的改良和创新，成为了一道具有地方特色的小吃，尤其是在东北地区，关东煮更是备受青睐，关东煮已经成为了中国各地街头巷尾的常见美食，受到了广泛的欢迎。
关东煮是源自日本关东地区的传统小吃，现已成为中国各地喜爱的美食之一。
