白胡椒和黑胡椒都是常见的调味品，它们的主要区别在于来源、颜色和味道，白胡椒主要产自印度，外表为白色，味道较为温和，常用于咖喱和炖菜，黑胡椒则来自巴西，外表呈深棕色，味道较强烈，通常用于肉类和海鲜料理，还可以加入酱料中增加香气，黑胡椒在加热过程中会发生化学变化，释放出一种叫做辣椒素的物质，使其味道更加浓郁。
白胡椒和黑胡椒都是常见的调味品，它们的主要区别在于来源、颜色和味道，白胡椒主要产自印度，外表为白色，味道较为温和，常用于咖喱和炖菜，黑胡椒则来自巴西，外表呈深棕色，味道较强烈，通常用于肉类和海鲜料理，还可以加入酱料中增加香气，黑胡椒在加热过程中会发生化学变化，释放出一种叫做辣椒素的物质，使其味道更加浓郁。
