酸奶和风味酸奶的主要区别在于它们的制作工艺和添加的成分,普通酸奶是通过将牛奶加热至一定温度后,加入乳酸菌进行发酵而制成的,它的味道相对较淡,口感较为稠密,风味酸奶则是在酸奶的基础上,添加了各种水果、蔬菜或者谷物等天然食材,以及人工调味料,如糖、果汁等,使其口感更加丰富,味道更多样化,风味酸奶通常比酸奶更甜一些,营养成分也相对更为丰富。