新手开店适合开什么店这个问题，首先要考虑个人兴趣和专长，可以从以下几个方面来考虑：
1、了解自己的兴趣爱好，选择与之相关的行业，喜欢美食的人可以考虑开餐厅或者小吃店；喜欢文具的人可以开文具店等。
2、考虑当地市场需求，可以通过调查当地的消费水平、消费习惯和消费热点，来选择适合自己的店铺类型，开一家便利店在居民区可能比较受欢迎；而在商业区则可以考虑开一家品牌专卖店。
3、分析竞争对手，了解当地的竞争情况，避免恶性竞争，可以选择与自己实力相当或者优势互补的行业进行创业。
4、注重特色和创新，在同质化竞争激烈的市场中，特色和创新是吸引顾客的重要因素，可以根据自己的特点和优势，打造独特的店铺形象和经营模式。
5、考虑成本和盈利能力，在选择店铺类型时，要充分考虑投资成本、运营成本以及预期收益，确保店铺能够实现可持续发展。
新手开店适合开什么店需要综合考虑个人兴趣、市场需求、竞争环境等多方面因素，选择适合自己的店铺类型，并不断调整和完善，才能取得成功。
