小苏打和碳酸氢钠的区别

于 2025-09-06 20:38:48 发布在知识问答浏览4次

小苏打和碳酸氢钠实际上是同一种化合物，只是名称不同，它们都是一种化学物质，称为重晶石硼酸钠，化学式为NaHCO3，这种化合物在水中具有碱性，因此常被用作清洁剂、膨松剂等，在食品工业中，它也被用作发酵剂，小苏打和碳酸氢钠可以互换使用，没有区别。