成都火锅培训的好坏取决于多个因素，包括教师的资质、教学内容的质量、实践机会的数量和质量，以及学费等，以下是一些可能的选择：
成都美食职业学院：该学院有专门的烹饪和火锅制作课程，教授学生传统的四川火锅烹饪技巧和现代火锅创新技术。
本地私人厨师或烹饪学校：你也可以寻找在成都当地的专业厨师或烹饪学校进行一对一的培训，这种方式的优点是可以获得更个性化的教学，但可能需要自己寻找合适的教师。
网络课程或视频教程：如果你没有足够的时间或金钱参加实地培训，网络上也有许多优质的火锅制作教程。“美食作家王刚”的频道就提供了许多详细的烹饪教程。
无论选择哪种方式，最重要的是要确保学习的内容实用、符合你的学习需求，并且能帮助你提升火锅制作技能，希望这些信息对你有所帮助！
