对不起，您的问题不够明确。"哪些菜"是一个非常开放的问题，可以涵盖许多不同的主题，包括各种类型的菜肴、地方特色菜品、经典菜肴等等，如果您能提供更多的上下文信息，例如您对特定地区或特定类型的菜肴感兴趣，我将更乐意为您提供详细的答案。
