要将海带煮烂，可以采用以下方法：
1、浸泡：将海带提前用水浸泡，时间至少为2-3小时，这样可以让海带充分吸水，更容易煮烂，也可以去除海带表面的盐分。
2、煮沸：将浸泡好的海带放入锅中，加入足够的水，用中小火煮沸，注意要保持锅内的水位，避免煮干。
3、慢炖：将煮沸后的海带转小火，继续煮约30-45分钟，期间可以适当搅拌，以防止海带粘锅，根据个人口感，可以适当延长或缩短煮的时间。
4、调味：在海带煮烂后，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调料，再煮几分钟即可。
5、出锅：将煮好的海带捞出，放入碗中备用，需要注意的是，海带在煮的过程中会释放出大量的水分，所以在出锅前要检查一下是否已经煮烂，如果还有硬心，可以继续加热一会儿。
通过以上步骤，可以将海带煮得软糯可口，在烹饪过程中，可以根据个人口味和需求调整煮的时间和调料，还要注意海带的选购和保存，选择新鲜、无破损的海带，并在烹饪前后保持其干燥，以免影响口感和营养价值。
