皮试是一种用于检测过敏反应的方法，在皮肤上涂抹一小部分可能引起过敏的物质，如花粉、食物等，观察皮肤的反应，如果出现红肿、瘙痒等症状，说明可能对该物质过敏，皮试通常用于食物过敏、昆虫叮咬过敏等情况的诊断。
