1、将牛奶倒入锅中，用中小火加热，不需要开大火以免牛奶烧焦。
2、等待牛奶微热后，用漏网或勺子轻轻搅拌一下，这样可以避免牛奶局部过热而结块。
3、当牛奶表面出现细小的泡沫时，说明牛奶即将沸腾，此时将火调至中小火，继续搅拌。
4、当牛奶变得浓稠且冒出气泡时，表明牛奶已经煮沸，可以将火关掉，然后再焖一会儿，让牛奶更加浓稠。
5、最后用漏网或勺子将牛奶从锅中舀出，即可享用。
注意事项：
1、煮牛奶时要保持锅的清洁，避免细菌污染。
2、煮牛奶时不要盖锅盖，以免蒸汽压力过大导致锅盖破裂。
3、煮牛奶时要注意观察牛奶的变化，避免煮过头或者煮不熟。
