1、准备材料：鸡块500克、土豆2个、生姜3片、大葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、清水适量。
2、鸡块洗净，用料酒、生抽腌制10分钟。
3、土豆去皮切块，生姜切片，大葱切段。
4、烧热锅，加入适量油，放入生姜片、大葱段爆香。
5、加入腌制好的鸡块，翻炒至表面变色。
6、加入适量生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。
7、加入切好的土豆块，倒入足够的清水，水量要没过食材。
8、大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直至土豆熟透。
9、最后收汁，出锅即可。
1、准备材料：鸡块500克、土豆2个、生姜3片、大葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、清水适量。
2、鸡块洗净，用料酒、生抽腌制10分钟。
3、土豆去皮切块，生姜切片，大葱切段。
4、烧热锅，加入适量油，放入生姜片、大葱段爆香。
5、加入腌制好的鸡块，翻炒至表面变色。
6、加入适量生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。
7、加入切好的土豆块，倒入足够的清水，水量要没过食材。
8、大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直至土豆熟透。
9、最后收汁，出锅即可。
