生蚝怎样清洗

于 2025-09-06 20:23:32 发布在知识问答浏览4次

生蚝在清洗时需要特别小心，以避免破坏其肉质，将生蚝放入流动的冷水中浸泡约30分钟，以去除泥沙和异味，用刷子轻轻刷洗生蚝外壳，特别是缝隙处，清洗完毕后，用厨房纸巾或干净的布擦干水分，切记不要使用热水清洗，因为高温可能会导致生蚝变硬，根据个人口味，可以选择腌制或直接烹饪。