想要学习面点技术，可以考虑以下几个途径：
职业学校和烹饪培训中心：很多地方有专门的职业学校或烹饪培训中心提供面点制作课程，这些课程通常会教授各种传统的中式面点制作技巧，如包子、饺子、馄饨等。
在线教育平台：互联网上有很多优质的在线教育平台，如网易云课堂、腾讯课堂、中国大学MOOC等，提供了丰富的面点制作教程，可以随时随地学习。
书籍：市面上有很多专业的面点制作书籍，详细介绍了面点的制作方法和技术要领，你可以通过阅读这些书籍，自学面点技术。
实践操作：除了理论学习，实际操作也是非常重要的，你可以在家中尝试制作各种面点，通过不断的练习和摸索，提高自己的面点制作技术。
找导师指导：如果条件允许，你还可以找一位经验丰富的面点师傅做你的导师，让他直接指导你的学习过程。
学习面点技术需要结合理论和实践，选择适合自己的学习方式，持之以恒地学习和练习，就能掌握这门技术。
