如何做牛排

1、选择合适的牛排：挑选新鲜、纹理均匀的牛肉，如西冷牛排、肉眼牛排或T骨牛排。

2、腌制：用盐、胡椒、大蒜等调料腌制牛排，提前半小时至一小时让其入味。

3、煎制：热锅加入橄榄油，将牛排放入，每面煎4-5分钟，根据个人口味调整火候。

4、翻面：煎好一面后，用勺子将锅中的油脂尽量撇去，然后翻面继续煎熟。

5、烹饪：可以搭配黄油、蘑菇、洋葱等食材一起烹饪，增加口感和营养。

6、上桌：将煎好的牛排放在盘中，撒上适量的盐和胡椒粉，即可上桌享用。