1、来源：土鸡蛋来源于野生或散养的鸡，这些鸡吃的食物主要是昆虫、植物和小动物等天然食物，而洋鸡蛋则来自笼养的鸡，它们的食物主要是谷物和饲料，营养价值相对较低。
2、营养成分：土鸡蛋的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分含量较高，且吸收率较好，而洋鸡蛋的营养成分相对较低，尤其是维生素A、D、E和B族维生素等含量较低。
3、口感：土鸡蛋的口感鲜美，蛋黄饱满，蛋清粘稠，而洋鸡蛋的口感相对较差，蛋黄较小，蛋清较稀薄。
4、价格：由于土鸡蛋的产量较低，且营养价值较高，所以价格相对较高，而洋鸡蛋的价格相对较低。
5、安全性：土鸡蛋在生长过程中不受抗生素、荷尔蒙等药物的影响，食用更为安全，而洋鸡蛋可能受到这些药物的影响，食用安全性相对较低。
