晚上吃蒸鸡蛋是可以的,鸡蛋是一种营养丰富的食物,含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等,蒸鸡蛋的口感滑嫩,易于消化吸收,适合各个年龄段的人食用,蒸鸡蛋具有良好的滋补作用,可以帮助改善睡眠、增强体质、提高免疫力等。但是需要注意的是,晚餐的时间最好安排在睡前2-3小时,以免影响消化,晚上吃蒸鸡蛋时可以搭配一些蔬菜或者水果,增加膳食纤维摄入,有助于保持肠道健康,晚上适量吃蒸鸡蛋是有益的,但要注意时间和搭配。