xo是什么酒

XO,全称为Extra Old,是一种法国葡萄酒的等级制度，这个词源自于法语中的“Extra”，意为“特别”，而“Old”则表示年份更老，XO酒通常指的是陈年时间超过10年的葡萄酒。

在法国，葡萄酒按照其质量和熟化程度分为几个等级，其中XO是最高等级之一，只有部分葡萄酒才能被标榜为XO,通常是那些波尔多、勃艮第和香槟地区的出色的/卓越的/优异的/杰出的级葡萄酒。

要成为XO,葡萄酒必须满足一系列严格的条件，它们必须来自特定的葡萄园或者特定的酿酒师，它们的酿造过程必须符合法国葡萄酒的相关法规和标准，它们的熟化时间必须超过10年。