伏特加和白兰地都是烈性酒，主要区别在于原料、酿造工艺和口感，伏特加主要用小麦、大麦等谷物经过蒸馏制成，口感较为纯净；白兰地则以葡萄为原料，经过蒸馏和陈酿，具有独特的果香味道，白兰地的度数通常较低，适合搭配调制鸡尾酒。
