花甲，又称为文蛤，是一种常见的海鲜，选购花甲时，可以从以下几个方面进行考虑：
来源 :选择信誉良好的商家或市场购买，以确保食品安全。
外观 :花甲壳应紧闭，表面光滑有光泽，颜色鲜明，没有明显的破损或污渍。
气味 :新鲜的花甲应该有一种淡淡的海洋气息，没有任何异味。
活力 :将花甲放在手中，稍微摇晃一下，如果它们会迅速合上壳，那么可能是新鲜的，反之，如果它们看起来很懒散或者不愿意移动，那么可能不太新鲜。
重量 :花甲的重量也是一个重要的参考因素，新鲜的花甲通常比较重。
就是如何选购花甲的一些方法，希望对你有所帮助。
