白发从哪里开始白？这是一个关于衰老过程的问题，主要涉及到人体的黑色素生成减少和毛发色素消失的过程。
我们需要了解什么是黑色素，黑色素是一种存在于我们皮肤、头发和眼睛中的色素，它能吸收紫外线，保护我们的皮肤免受阳光伤害，而黑色素的生成则主要依赖于体内的酪氨酸酶，这是一种催化酪氨酸转化为黑色素的酶。
当人体进入老年时，由于细胞活性下降，特别是酪氨酸酶的活性减弱，黑色素的生成量就会减少，这就是为什么随着年龄的增长，人的皮肤会逐渐变白，遗传因素、环境因素(如紫外线照射)、生活方式(如饮食、睡眠等)也会影响黑色素的生成和毛发的颜色变化。
白发通常从头顶开始出现，然后向两侧和后方扩散，这是因为头顶的头发含有更多的毛囊，所以受到的影响更大，即使是在同一区域，不同人的白发分布也可能有所不同，这取决于个体差异。
值得注意的是，虽然白发是衰老的一个自然过程，但并非所有人都会在老年时完全变白，有些人可能在中年或青年时期就开始出现白发，这可能是由于遗传、疾病或其他生活方式因素的影响，白发的出现是一个复杂的过程，受到多种因素的影响。
