银耳和雪耳是同一种东西，只是叫法不同，银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，是一种真菌，形状较为扁平，类似于一片薄而柔软的白色耳朵，质地较软，雪耳则呈现出分枝状，有着更为独特的外形，质地相对较硬 。
银耳被认为具有滋阴润肺、清热生津的功效，常被用于滋补养颜；而雪耳则被认为具有润肺止咳、清热解毒的功效，常被用于润肺养胃。
银耳和雪耳是同一种东西，只是叫法不同，银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，是一种真菌，形状较为扁平，类似于一片薄而柔软的白色耳朵，质地较软，雪耳则呈现出分枝状，有着更为独特的外形，质地相对较硬 。
银耳被认为具有滋阴润肺、清热生津的功效，常被用于滋补养颜；而雪耳则被认为具有润肺止咳、清热解毒的功效，常被用于润肺养胃。
