猪排是一道美味的经典菜肴，以下是如何制作猪排的简短步骤：
1、准备材料：猪排、盐、黑胡椒粉、蛋液和面包糠。
2、将猪排从冰箱取出，放置室温下回温。
3、在猪排两面均匀涂抹盐和黑胡椒粉，然后加入打散的蛋液，轻轻按压使蛋液粘附在猪排上。
4、将面包糠倒入一个干净的大碗中，将猪排放入面包糠中，使每一块猪排都裹上面包糠。
5、在平底锅中加入适量的油，烧热至五六成热(用筷子插入油中，看到有微小的气泡冒出),然后将裹好面包糠的猪排放入锅中，用中小火炸至两面金黄色，捞出沥油备用。
6、可以根据个人口味选择炖、炒、烤等烹饪方法继续制作猪排。
遵循以上步骤，你就可以轻松制作出美味的猪排了。
