香料是一类具有特定香气和味道的天然或人工合成物质，广泛应用于烹饪、食品加工、化妆品和药品等领域，常见的香料包括：八角、肉桂、丁香、花椒、茴香、香叶、草果、黑胡椒、白胡椒、大蒜、洋葱、姜等，还有许多热带和亚热带地区的香料，如：肉豆蔻、丁香花、肉豆蔻果、东革阿里等，随着全球贸易的发展，香料的种类和用途不断扩大。
香料是一类具有特定香气和味道的天然或人工合成物质，广泛应用于烹饪、食品加工、化妆品和药品等领域，常见的香料包括：八角、肉桂、丁香、花椒、茴香、香叶、草果、黑胡椒、白胡椒、大蒜、洋葱、姜等，还有许多热带和亚热带地区的香料，如：肉豆蔻、丁香花、肉豆蔻果、东革阿里等，随着全球贸易的发展，香料的种类和用途不断扩大。
