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如何制作芋圆

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材料:

1、紫薯粉 200克

2、木薯粉 100克

3、水 适量

4、红豆馅 适量

5、糖浆(或冰糖、蜂蜜)适量

步骤:

1、将紫薯粉和木薯粉按1:1的比例混合在一起。

2、加入适量的水,揉成面团,如果面团太干,可以适量加水;如果太湿,可以适量加木薯粉。

3、将面团搓成长条形,切成小块,每块面团约20克左右。

4、将每块小面团用手掌压扁,放入适量的红豆馅,注意不要放太多,否则包不住。

5、将面团封口捏紧,搓成圆形,这样就做好了一个芋圆。

6、把做好的芋圆放入沸水中煮熟即可,如果你喜欢吃甜的,可以在最后加入糖浆或冰糖、蜂蜜等调味品。