材料:
1、紫薯粉 200克
2、木薯粉 100克
3、水 适量
4、红豆馅 适量
5、糖浆(或冰糖、蜂蜜)适量
步骤:
1、将紫薯粉和木薯粉按1:1的比例混合在一起。
2、加入适量的水,揉成面团,如果面团太干,可以适量加水;如果太湿,可以适量加木薯粉。
3、将面团搓成长条形,切成小块,每块面团约20克左右。
4、将每块小面团用手掌压扁,放入适量的红豆馅,注意不要放太多,否则包不住。
5、将面团封口捏紧,搓成圆形,这样就做好了一个芋圆。
6、把做好的芋圆放入沸水中煮熟即可,如果你喜欢吃甜的,可以在最后加入糖浆或冰糖、蜂蜜等调味品。