禽类和鸟类是两个不同的分类体系，它们之间存在一定的差异，从生物学的角度来看，禽类和鸟类都属于脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、爬行纲，但鸟类具有羽毛、前肢变成翅膀的特征，而禽类没有这些特征。
从生殖方式上看，禽类和鸟类都是卵生动物，但鸟类的卵外有坚硬的卵壳保护，而禽类的卵相对较小，没有卵壳保护，鸟类的雌雄异体，通过求偶、交配等方式繁殖后代；而禽类中部分种类如家鸽、鸡等是雌雄异体，部分种类如鸭、鹅等是雌雄同体，它们的繁殖方式也有所不同。
从生活习性上来看，鸟类通常生活在森林、草原、湖泊等地方，善***行；而禽类则生活在陆地上，有的种类如鸡、鸭等会在地上觅食，有的种类如家鸽、火鸡等则喜欢在空中飞翔，鸟类的嗓音丰富多样，有的能模仿人类的语言，如鹦鹉；而禽类的声音通常较为单调。
从饮食习性上来看，鸟类以昆虫、果实、种子等为食，有些种类如猛禽类还会捕食其他小型动物；而禽类的食物来源更为广泛，包括谷物、豆类、昆虫等，甚至有的禽类如鹤、鸵鸟等还以草为食。
禽类和鸟类在生物学分类、生殖方式、生活习性和饮食习性等方面都存在一定的区别，在实际应用中，为了方便管理和饲养，人们往往会将一些具有相似特征的鸟类和禽类归为一类，如家禽。
