凉拌金针菇是一道美味又简单的凉菜，下面是制作方法：
1、将金针菇洗净，撕成小段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出过凉水备用。
2、准备调料：蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油等。
3、将调料倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，制成调料汁。
4、将金针菇和调料汁混合在一起，拌匀即可。
5、最后撒上葱花和香菜叶点缀即可。
希望这个简短的回答能够帮到你，如果你还有其他问题，请随时问我。
凉拌金针菇是一道美味又简单的凉菜，下面是制作方法：
1、将金针菇洗净，撕成小段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出过凉水备用。
2、准备调料：蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油等。
3、将调料倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，制成调料汁。
4、将金针菇和调料汁混合在一起，拌匀即可。
5、最后撒上葱花和香菜叶点缀即可。
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