生茶和熟茶的区别主要在于制作过程，生茶是指未经发酵或仅经过轻发酵的茶叶，保留了茶叶的天然风味和营养成分，而熟茶则是经过人工加速发酵的茶叶，使其具有独特的红油香味和口感，熟茶在渥堆过程中会产生更多的化学变化，因此其性质更接近于黑茶，生茶口感清新，适合清淡口味的人群；熟茶则具有浓郁的口感，更适合喜欢浓厚滋味的人。
生茶和熟茶的区别主要在于制作过程，生茶是指未经发酵或仅经过轻发酵的茶叶，保留了茶叶的天然风味和营养成分，而熟茶则是经过人工加速发酵的茶叶，使其具有独特的红油香味和口感，熟茶在渥堆过程中会产生更多的化学变化，因此其性质更接近于黑茶，生茶口感清新，适合清淡口味的人群；熟茶则具有浓郁的口感，更适合喜欢浓厚滋味的人。
