鲜姜与干姜的区别

于 2025-09-06 06:04:10 发布在知识问答浏览3次

鲜姜和干姜的主要区别在于它们的存储和使用方式，鲜姜是新鲜的生姜，通常在食用前切成薄片或块状，它的味道较为温和，适用于炖汤、炒菜等烹饪方法，而干姜则是经过脱水处理的生姜，可以长时间保存，味道较浓郁，辣度较高，干姜常用于泡茶、煮粥、炖肉等烹饪方法，具有暖胃、驱寒、止咳等药用功效。