山竹是一种热带水果，挑选时可以从以下几个方面进行判断：
1、外观：山竹的外观应该呈现出深绿色或者黄绿色，表面光滑，没有明显的瑕疵和凹凸不平的地方，果蒂处应该是干燥的，如果果蒂处湿润，可能表示果实已经开始腐烂。
2、触感：用手轻轻触摸山竹，如果感觉果实有一定的硬度，说明果实成熟度较高，口感会比较好，如果果肉过于柔软，可能表示果实尚未成熟。
3、气味：闻一闻山竹的气味，新鲜的山竹应该有一股清香的味道，如果闻到酸臭味或者霉味，那么这个山竹可能已经不新鲜了。
4、重量：选择相同大小的山竹，重量越重的通常品质越好，因为水分含量较高。
5、观察果皮：如果果皮上有裂痕或者损伤，可能会影响到果实的口感和营养价值，所以在挑选时要尽量避免这样的山竹。
