怀山是一种美味的山珍，制作起来也相当简单，选择新鲜的怀山，清洗干净后切片，将怀山片放入热油锅中，用中小火慢炒，炒至两面微黄即可，加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅，这样制作出来的怀山口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。
