铁观音是一种乌龙茶，属于半发酵茶，它是中国福建省武夷山市特产，以其独特的岩韵和香气而闻名于世，铁观音的制作工艺包括晒青、做青、揉捻、烘焙等步骤，需要在特定的环境下进行，由于其独特的品质和口感，铁观音被誉为“茶中之王”，深受茶叶爱好者的喜爱。
