卵磷脂是一种具有重要生理活性和表面活性的生命物质，在生物细胞膜的功能和代谢方面具有十分重要的调节作用，天然易得的食物中含卵磷脂最多的是蛋黄和大豆脂质，以下是一些含卵磷脂的食物：- 大豆- 鸡蛋- 海带- 玉米- 带鱼
