新奥法和矿山法是两种常见的矿山开采方法，它们在原理、技术和应用上存在一定的差异。
1、原理区别：
矿山法主要采用传统的采矿方法，如爆破、挖掘等，通过机械或人力将矿石从地下开采出来，而新奥法是一种先进的采矿方法，它主要是利用气体或液体在岩石中的流动来松动和破碎岩石，然后通过输送机将矿石运出。
2、技术区别：
矿山法的技术相对成熟，但在开采过程中可能产生大量的粉尘和噪音污染，对环境造成一定的影响，新奥法则在减少环境污染方面具有优势，因为它采用了无爆震、低噪音的采矿方式，可以有效降低对环境的影响，新奥法还可以实现自动化生产，提高生产效率。
3、应用区别：
矿山法主要应用于大规模的矿山开采，如铁矿、铜矿等，而新奥法由于其高效、环保的特点，逐渐在小型矿山和特殊地质条件下的矿山开采中得到应用，新奥法还可以用于矿井排水、通风等方面的工作。
新奥法和矿山法在原理、技术和应用上存在一定的差异，新奥法作为一种更先进的采矿方法，具有环保、高效的特点，在未来矿山开采领域有着广阔的发展前景，矿山法作为传统的采矿方法，仍然在一些特定条件下发挥着重要作用。
