榴莲核可以吃，但需要注意以下几点：1. 榴莲核表面可能会有刺，食用前需要去除；2. 若果肉已经去完，只剩下榴莲核，可以将其煮熟后食用，口感类似玉米；3. 榴莲核也可以晒干后泡茶饮用，在食用榴莲核时，要确保其完全熟透，避免摄入有害物质。
