芹菜是一种低热量、高纤维、高钾的食物,可以帮助降低血压,中医认为,芹菜叶性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃凉血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,其降压效果远超芹菜茎 。想要通过吃芹菜达到降压的目的,生吃和榨汁是最好的选择,也可多用芹菜来制作一些炒菜 。