１、把笋芽冲洗干净后，平放在案板上，用刀背把根部拍扁。
２、把笋芽切成段，别切得很短。
３、热锅里倒入适量的油，入笋芽翻炒，多炒一会儿。
４、加入生抽老抽一起翻炒上色。
５、加入一碗水，加一小勺糖，烧开后改成中小火加盖焖煮。
６、焖煮时间大约１０分钟，煮入味即可。
７、开大火把汤汁收干，就可以起锅了。
１、把笋芽冲洗干净后，平放在案板上，用刀背把根部拍扁。
２、把笋芽切成段，别切得很短。
３、热锅里倒入适量的油，入笋芽翻炒，多炒一会儿。
４、加入生抽老抽一起翻炒上色。
５、加入一碗水，加一小勺糖，烧开后改成中小火加盖焖煮。
６、焖煮时间大约１０分钟，煮入味即可。
７、开大火把汤汁收干，就可以起锅了。
