腊猪尾巴是一道美味的传统菜肴，要做好吃的腊猪尾巴，首先要选用新鲜的猪尾巴，然后将猪尾巴洗净切段，焯水去血沫，加入料酒、生抽、老抽、糖、五香粉、姜片等调料，用高压锅或炖盅慢慢炖煮至软烂，捞出晾凉后切成薄片，浇上热油即可，这样做出来的腊猪尾巴色香味俱佳，口感鲜美。
腊猪尾巴是一道美味的传统菜肴，要做好吃的腊猪尾巴，首先要选用新鲜的猪尾巴，然后将猪尾巴洗净切段，焯水去血沫，加入料酒、生抽、老抽、糖、五香粉、姜片等调料，用高压锅或炖盅慢慢炖煮至软烂，捞出晾凉后切成薄片，浇上热油即可，这样做出来的腊猪尾巴色香味俱佳，口感鲜美。
